食品工业与金属检测器

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       食品在生产加工过程中，常因设备的磨损、零件的脱落等造成金属粉末、金属粒子或针状不定形的金属异物混入食品中，给食品安全性带来极大危害，对食品生产企业的信誉造成极大损失。因此，常采用金属检测器对产品进行检测，杜绝金属异物在产品中的存在。

       金属检测器最基本的道理就是当金属通过磁场时导致磁场产生变化，系统分析处理该细微的变化信号后发出控制信号。 

       食品工业中，系统使用较高的工作频率效果更好。对于如奶酪的食品，由于其内在的高频感应性能好，会成比例地增加高频信号的响应。潮湿，脂肪或盐份物质，例如面包类、奶酪、香肠等的导电性能与金属相同，在这种情况下，为了防止系统给出错误信号，必须调整补偿信号，降低感应灵敏度。

       检测器的灵敏度随着检测范围的增大而减少，感应信号大小取决于金属粒子尺寸和导电性能。为了确保灵敏度不下降，检测头必须恰当选择以适应相应的被测产品。

       在金属检测器工作过程中影响其检测精度的因素还包括：被测物的成份，比如金属元素、金属粉末、水份、盐份、糖份等。水、盐和糖等都是导电体，多少会影响到检测效果，但是这些影响因素，现在新型的金属检测器可以对此进行调整和适应。 

       新型金属检出机 
       与过去的金属检测器相比，新一代的金属检测器配合现代的数码微处理系统所显示出的优势包括：1） 功能强大的软件：能够获取、记录及整理配置在不同生产线上的大量产品的处理信息，以及设备本身的设定变化。2）产品自动学习与补偿：自动学习被检测产品的特性，并且加以补偿，避免误报。比如，添加不同金属元素的食品和药品。 3）操作简单：自我学习被检测产品的特性，并能记录下学习内容已被后用。 

       由于干、湿产品本身对磁场的影响不尽相同，导致检测干、湿产品所需的电磁波的频率也不同。故一般金检机都是针对干、湿产品检测做不同设计，这样就导致一条生产线上不能同时对干、湿产品进行检测。

       金属检测器的发展趋势

       金属检测器的不足之处在于使用过程中会受到不同材料的干扰，以至于造成检测结果的误差而导致产品不能在生产线上判定合格与否。比如，一般的金属检测器对铝箔比较敏感，应当避免此类包装的材质。

       由于以上存在的不足，在某种程度上给生产企业带来了不便，因此对其加以技术改进势在必行。国内外许多厂家针对不同的包装特性开发了特定型号的金属检测器，目前已经得到广泛的应用。德国S＋S公司研发出最新型的双频多频金属检测器及铝箔金属金属检测器，针对干、湿产品及铝箔包装的产品。 

       金属探测器的发展前景
       随着全球经济一体化进程的加快，食品行业标准的逐步提高以及电子、机械等精密程度的不断提升，对金属检测的要求也会相应地增加。金属检测器的应用已经不局限于食品药品行业， 广泛应用于塑料、化工、纺织和回收工业。

       德国S+S1976年起专门致力于金属检测器的研发和生产，是世界上领先的金属检测系统和分离系统的专业制造商，产品广泛应用于包括塑料、食品、化工、医药、纺织和材料回收再生等多个工业领域。

       敬请浏览www.szcac.com，了解更多的产品和应用信息。

1、 酒和含酒类饮料；
2、 婴儿及儿童食品；
3、 面包糕点类；
4、 饮料；
5、 糖果类（包括口香糖）；
6、 麦片和即食麦片类；
7、 奶酪和奶酪制品；
8、 巧克力和可可类食品；
9、 咖啡和茶叶产品；
10、 食品用色素；
11、 减肥常规食品和药用食品、肉替代品；
12、 补充食品（即国内的健康食品、维生素类药品以及中草药制品）；
13、 调味品；
14、 鱼类和海产品；
15、 往食品里置放和直接与食品接触的材料物质及制品；
16、 食品添加剂和安全的配料类食用品；
17、 食品代糖；
18、 水果和水果产品；
19、 食用胶、乳酶、布丁和馅；
20、 冰激淋和相关食品；
21、 仿奶制品；
22、 通心粉和面条；
23、 肉、肉制品和家禽产品；
24、 奶、黄油和干奶制品；
25、 正餐食品和卤汁、酱类和特色制品；
26、 干果和果仁；
27、 带壳蛋和蛋制品；
28、 点心（面粉、肉和蔬菜类）；
29、 辣椒、特味品和盐等；
30、 汤类；
31、 软饮料和罐装水；
32、 蔬菜和蔬菜制品；
33、 菜油（包括橄榄油）；
34、 蔬菜蛋白产品（方肉类食品）；
35、 全麦食品和面粉加工的食品、淀粉等；